Sajian masakan berkuah pedas dan segar dengan menggunakan bahan udang yang merupakan seafood dengan banyak zat gizi bagi kesehatan bisa menjadi alternatif pilihan Anda untuk membuat resep mudah dari udang yang satu ini yaitu Udang Kuah Asam Pedas.
Bahan:
- 500 ml air
- 250 gr udang berukuran sedang
- 2 buah cabe merah yang sudah diotong kasar
- 20 helai daun kemangi
- 1 sdm jeruk nipis
- 3 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- ½ sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Didihkan air, masukkan kemiri, bawang putih, bawang merah, terasi, dan 1 sendok teh garam.
- Masukkan udang rebus, masak hingga udang matang dan berubah warna.
- Masukkan cabe merah, daun kemangi, dan air jeruk nipis.
- Masak dan tiriskan.
Note: bisa disajikan untuk 4 porsi
Sumber: detikfood
Yuk Di-share
Tagged: resep, resep mudah, seafood, udang
Leave a Reply