Resep Sup Krim Wortel

Wortel kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat. Belum lagi dengan vitamin A-nya yang bisa menjaga kesehatan penglihatan. Sayangnya, karena memiliki aroma dan rasa yang agak tajam, banyak orang yang cenderung menjauh dari sayuran berwarna jingga cerah ini.

Namun anda bisa mengakalinya dengan resep sup krim wortel ini. Rasanya yang creamy dan teksturnya yang lembut pasti bisa menggugah selera siapapun yang melihatnya. Namun sebelumnya, anda mmerlukan bahan-bahan berikut:

1 sdm mentega
30 gr bawang bombai, cincang
1 siung bawang putih, memarkan
400 gr wortel, kupas, potong-potong
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
250 ml kaldu ayam
1/2 sdt italian seasoning
1 lembar daun salam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml krim kental

Untuk membuatnya, anda cukup mengikuti langkah-langkah ini:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan wortel, aduk hingga layu.
3.Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
4.Tambahkan susu, masak hingga wortel empuk. Angkat.
5. Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut dan teksturnya creamy (anda bisa menyaringnya untuk memastikan tekstur yang benar-benar halus setelah diblender)
6. Rebus bersama kaldu ayam, lada, merica dan garam, italian seasoning, daun salam serta krim hingga mendidih dan kental.
7. Angkat, sajikan selagi masih hangat bersama dengan garlic bread atau roti panggang

Selamat mencoba!

Dibaca 354 kali